酒造好適米「山田錦」を100％使用し、清冽な多良岳の伏流水で仕込み、
加水せずに低アルコール原酒が完成しました。
酵母の力と杜氏の技術で柔かな口あたりと旨みが溶け出し、
リンゴを想わせる香りと酸が心地よく、
キレが良い飲みやすいお酒に仕上がりました。
ラベルのデザインは度数の「13度」と、
様々な食材との相性が良いことを表しています。